1 ekor ayam
7 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 sudu besar ketumbar
1 sudu teh lada putih
7 biji buah keras
sedikit kunyit
Lengkuas
Halia
4 batang serai
2 helai daun salam
3 helai daun limau purut
1 biji tomato
120gram santan
- Kisar halus bawang, ketumbar, lada, buah keras, kunyit, halia dan lengkuas. Tumiskan sehingga wangi.
- Serai dititik. Masukkan ayam dan masak sehingga empuk.
- Masukkan daun salam, daun limau purut dan tomato. Masukkan santan.
- Renihkan sehingga kuah pekat.
0 comments:
Post a Comment