Bengkang Gandum Inderawasih

 

1 cawan gula
3 cawan tepung gandum
4 biji telur
7 cawan bancuhan santan dengan air daun pandan (santan lebih kurang 180gm)
sedikit serbuk jintan manis (masukkan dalam bancuhan air daun pandan)
4 sudu besar butter


Satukan gula dengan butter.
Masukkan telur yang dipukul.
Masukkan tepung dan santan serta daun pandan.
Kacau rata.
Tapiskan ke dalam acuan.
Bakar pada suhu 180 djh Celcius, selama 120 minit.

Nota:
Got this recipe from my mom-in-law.  Yummy.