Wednesday, February 16, 2011

Masak Lemak Pisang Muda

Pisang Muda - my favorite.  Susah dah sekarang ni nak dapat hidangan yang macam ni.

1 sikat pisang muda
9 biji cili padi
7 ulas bawang merah
2 inci kunyit hidup
1 genggam ikan bilis
Garam, gula, lada dan asam secukup rasa
100gram santan pekat
180gram santan cair

  • Tumbuk halus cili padi, bawang merah dan kunyit hidup.
  • Ikan bilis ditumbuk kasar-kasar.
  • Rebus pisang dengan bahan-bahan yang dikisar bersama santan cair sehingga empuk.
  • Perisakan dengan garam, gula dan lada serta asam secukupnya.
  • Tuang santan pekat dan hirisan daun kunyit. Kacau rata dan angkat.

0 comments:

Post a Comment

 
;