Cucur Jagung Surabaya

Ni masakan Indonesia.  Pembantu rumah yang dulu, Mia yang perkenalkan makanan ni.  Sedap.

Cucur Jagung Surabaya

4 batang jagung, sagat halus dan tumbuk; dan gaul dengan bahan berikut yang ditumbuk kasar:
2 ulas bawang putih
1 cili merah
3 ulas bawang merah
3 biji cili padi
2 ketul cekur
1" belacan
1 sudu kecil ketumbar biji
2 helai daun limau purut
1 biji telur
garam dan gula secukup rasa

Bancuh macam nak buat cucur udang.

Sebelum goreng, tambahkan dengan daun bawang dan daun sup yang dimayang halus.

Gaul rata dan goreng garing.