Ayam Masak Kicap Mak Chak

1 ekor ayam - gaul garam kunyit dan goreng hingga masak.

Kisar dan tumis sehingga pecah minyak:
3 biji bawang besar
10 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci halia
15 biji cili kering

Tambahkan air asam jawa, gula, garam, kicap manis dan bawang goreng secukup rasa.

Kacau rata. Masukkan ayam.

Bila kuah telah pekat, masukkan bawang besar yang disubang serta sedikit daun kari.

Serve hot.

Note:
Resepi ni daripada dapur Mak Chak, adik ipar mak dari Parit Buntar.