Dikisar halus:
10 biji cili kering
7 biji cili merah
2-3 inci halia
10-15 bawang merah
4 biji bawang besar
1 inci belacan
2-3 sudu besar serbuk cili
2-3 batang serai (dititik)
- Tumis bahan yang dimesin. Masukkan serai.
- Bila garing dan pecah minyak - masukkan garam, gula dan air asam jawa secukup rasa.
- Kacau rata dan masukkan udang.
- Biar atas api sederhana sehingga masak.
Ini resepi Tok Wan. Yang paling best, mak selalu masak pes sambal udang ini banyak-banyak. Kemudian, pack dalam bekas kecil untuk lebih kurang 1 kati udang dan sejukbekukan untuk kami. So, senang la kita orang nak masak.....leburkan kuah dan masukkan udang jer...thanks mak. Buatla selalu............
0 comments:
Post a Comment