Ayam Pop

1 ekor ayam - belah 4
2 biji limau kasturi (diambil jusnya)

Bahan A
250 ml air kelapa
2 sudu besar mentega

Kisar:
4 ulas bawang putih
1/2 sudu kecil lada sulah
1 cm halia

• Perap ayam dengan air limau dan bumbu yang dikisar.
• Rebus dengan Bahan A dan 2 batang serai sehingga empuk.
• Tambahkan garam secukup rasa.
• Simpankan sedikit air rebusan ayam untuk sambal.

Sambal:

5 biji cili merah
3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 biji tomato

Rebus bahan-bahan di atas dan kisar bersama:

2 helai daun limau purut
1 batang serai
1 sudu kecil gula
1 sudu kecil garam
Air rebusan ayam

Masak sebentar.

Hidangkan bersama ayam.

Note:
Resepi Ayam Pop ni mak gabungkan daripada beberapa resepi yang mak dapat dari internet. Biasala... mak akan modified ikut citaras famili.